夏季天气炎热，食物易腐易烂，为保障人民群众食品安全，6月28日，莒南县市场监管局十字路市场监管所扎实开展餐饮环节“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实筑牢食品安全防线。

　　对于夏季食品保质期短、易腐败变质等特点，我们主要针对大型餐饮单位为重点检查对象，以熟食、自制饮品、乳制品等重点检查内容，现场检查各经营单位证照许可、食品及食品原材料贮存、从业人员健康管理、餐饮用具清洗消毒等情况，要求餐饮单位各单位严格落实各项食品安全管理制度。 至目前共检查各餐饮单位4家次，消除安全隐患7处，切实保障了群众“舌尖上的安全”。(董子敬 王瑞)

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