本网讯 2月10日，由山东健康肉产业联合会组织召开的山东预制菜产业联盟成立预备会暨山东健康肉预制菜产业发展座谈会在济南召开，旨在深入学习领会山东省2022年工作动员大会精神，认真贯彻动员大会中提出的“十大创新”中“产业生态创新”决策部署。

　　山东省畜牧兽医局畜禽屠宰管理处处长陶开宇、副处长伏丽萍，诸城市委研究室四级主任科员孙炜，诸城市畜牧业发展中心党组书记、主任徐兰芳等出席会议并讲话，会议由山东健康肉产业联合会副秘书长张伟主持。参会人员围绕预制菜上游健康食材供应链、中游菜品生产链、下游全场景消费链，如何融合发展、协调发展、可持续发展，进行了热烈讨论。

　　徐兰芳介绍了诸城市委、市政府关于预制菜产业发展的安排部署，分享了在发挥农业产业化和健康食品优势主导产业经验，构建以健康食材供应链平台及食品制造为主的全产业链体系，打造预制菜新兴主导产业的工作情况。

　　陶开宇对会议进行总结发言。他首先感谢各位成员对联盟成立的支持,肯定了联盟成立大会前期的筹备工作以及与省农科院科技创新合作工作，按要求尽快启动“一园、六中心”规划设计及建设方案编制工作。陶开宇指出要发挥山东省特色资源优势，健全预制菜产业发展工作机制体制，培育预制菜标杆企业和创新型企业，提出大力发展预制菜产业的重要性的5个方面、创新产业生态的5点做法、存在产业链短板的3个环节和行业发展存在的5个问题，提出了山东省预制菜产业发展目标和产业发展的10个思考，对产业的发展提出了4个建议。下一步，联合会将按照总结发言精神，持续推进落实到工作中去。

　　预备会还听取了联盟筹备秘书处的工作汇报，就联盟注册、联盟理事会设置、人员组成等问题进行商议和研究，并达成广泛共识。

　　来自济南市饭店业协会、济南市老字号协会、山东龙大美食股份有限公司、皇宫集团皇家花园酒店、山东胶东人家大酒店有限公司、山东凯瑞商业集团等有关预制菜产业链的相关单位负责人以及来自山东大学、山东省农科院的专家学者共计20余人受邀参加了会议。(刘艳)

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