牡丹节会期间，餐饮消费需求旺盛，为切实保障广大人民群众的饮食安全，近日，山东菏泽郓城县唐塔市场监管所积极开展餐饮食品安全专项检查，全面强化餐饮食品安全监管工作。

　　聚焦重点区域，排查风险隐患。结合牡丹节会消费需求旺盛的特点，以景区、宾馆等周边为重点区域，深入开展餐饮食品风险隐患排查工作，严厉打击餐饮环节违法违规行为。同时，针对网络餐饮食品安全问题，加强对网络交易第三方平台和外卖商户的监督检查，确保线上线下餐饮食品安全标准一致。

　　压实主体责任，强化过程监管。加大节会期间巡查力度，压实压紧餐饮服务单位主体责任，督促餐饮服务单位严格把控食品进口关，强化过程控制监管，严格落实食品进销货查验、索证索票、食品购销货台账等食品安全管理制度，强化全流程食品安全控制，从源头上杜绝食品安全事件的发生。

　　加强宣传培训，规范经营行为。积极开展餐饮宣传培训活动，普及相关食品安全法律法规，提高餐饮服务单位和消费者的食品安全意识。提示餐饮服务单位加强牡丹节会期间服务人员的职业培训，主动提示消费者适量点餐，避免浪费。同时，督促餐饮服务单位严格规范经营行为，妥善处理节会期间消费者的投诉，保护消费者的合法权益。

　　下一步，唐塔市场监管所将继续加大餐饮环节食品安全监管力度，严厉查处各类违法违规行为。畅通投诉举报渠道，及时处理消费者的投诉和举报，切实维护市场秩序。努力营造安全放心的消费环境，为牡丹节会的顺利举办和人民群众“舌尖上的安全”提供有力保障。(王怀顺 刘晓东)

【责任编辑：徐荣】