山东省烟台市莱阳市是享誉国内外的绿色食品生产、加工和出口大市，食品工业是全市工业经济的支柱产业之一。多年来，莱阳市分别荣获“中国预制菜第一市”“中国绿色预制菜之乡”“中国绿色食品城”“中国绿色名市”“国家食品安全示范县”“中国好粮油示范县”“首批国家农业产业化示范基地”“首批国家食物营养教育示范基地”“全国食品工业强县”“国家级预制菜技术性贸易措施研究评议基地”“山东省预制菜产业高质量发展试点县”等荣誉称号。莱阳市绿色食品产业集群成功入选山东省中小企业特色产业集群、莱阳市食品工业园成为烟台市唯一一个入选省预制菜产业高质量发展重点建设园区的产业园。

　　近年来，莱阳市以预制菜突破发展引领传统食品产业转型升级。2023年，莱阳市成立绿色预制菜标准化建设办公室，于9月7日发布实施第一批8部预制菜团体标准，11月7日，发布实施第二批22部团体标准，全市预制菜产业步入了标准化发展的快速轨道。2024年全市预制菜产能突破100万吨，产值突破160亿元。

　　莱阳有着近40年预制菜加工出口经验，始终执行最顶尖的国际质量标准，国内产品仍然坚持与出口产品同一生产线、同一生产标准、同一质量水准的“三同”标准。培育农产品出口企业110多家，其中，年出口额过亿元的企业达到11家，过5000万元的24家，形成了以龙大集团、春雪集团等为龙头的出口企业集群。预制菜出口全球50多个国家和地区。莱阳市组团参加新加坡国际食品与饮料展、“好品山东”走进长三角活动、2024烟台食品(预制菜)产业博览会、深圳西雅国际食品展、第二十一届中国国际农交会等重大展会，并组织推介活动30场次;举办了2024烟台预制菜出海食品加工国际精准采购活动，吸引43个国家120多位采购商到莱洽谈。

　　莱阳市预制菜产业发展优秀经验做法频频被国家级、省级重点媒体报道。登上央视《步步向新》《山水间的家》等重量级专题节目，多次亮相央视新闻联播、《农民日报》、人民网、大众网等主流媒体，全国首部以预制菜助力乡村振兴的电影《预制厨神》在央视六套播出。

　　目前，莱阳市正加快绿色食品智慧冷链云仓入驻赋能，打造全国最大的绿色食品和预制菜集散中心。完善检验检测平台，加快市检验检测中心升级改造，建设农产品快速检验检测中心，构建与国际接轨的预制菜检测平台，以预制菜产业赋能乡村振兴，为全市高质量发展注入新的活力。

【责任编辑：常雅晴】