本网讯 为做好2024年度中高考食品安全保障工作，近段时间以来，山东省烟台市蓬莱区市场监管局高度重视、精心部署、有序巡查，圆满完成中高考期间对蓬莱一中、二中两个考点以及监考考务人员入驻的华侨宾馆食品安全保障工作。

　　中高考前期，该局成立检查组，提前深入考点，检查食堂餐饮准备工作，对考点食堂中高考期间的菜单进行审查，评估菜品的安全性，督促食堂避免使用高风险食材。对学校校长和食堂管理人员进行了督促提醒，强调中高考期间学校务必认真履行食品安全主体责任，严格落实采购查验、食品留样、餐饮具清洗消毒等各项食品安全管理制度。

　　在中高考期间，驻点监督人员进驻考点食堂，对食品加工烹饪等环节进行全程监督，对发现问题采取各种监管措施及时处置，确保所加工食品严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求操作，全力保障中高考期间食品安全。

　　中高考期间，该局累计派驻监管人员80人次，保障3000余名考生安全就餐，杜绝了食品安全事故发生。(索文宽 韩玉斌)

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