本网讯 为切实做好春季开学期间校园食堂及校园周边食品安全监管工作，消除校园食堂及校园周边食品安全隐患，结合校园食品安全排查整治专项行动，自2024年2月26日开始，山东海阳市场监管局联合教体局、卫健局、公安局等部门对学校食堂开展了专项检查行动。

　　行动开始之前，要求所有学校幼儿园食堂食品安全进行自查并提交食品安全承诺书、建立信用档案。行动中，市场监管局重点检查食堂是否建立健全进货查验、人员健康管理、设施设备维修保养、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度;重点关注后厨环境卫生、食品存储加工条件、“三防”设备设施是否到位等。同时，要求学校认真落实食品安全主体责任，抓好“日管控、周排查、月调度”和风险自查自纠，全面筑牢校园食品安全防线。与此同时，市场监管局还在全市各学校幼儿园，组织开展校园反餐饮浪费宣传活动，发布《反餐饮浪费倡议书》，张贴“文明用餐、杜绝浪费”为主题的宣传海报。

　　截至目前，已经检查学校食堂62家，下一步，市场监管局将持续加大监督检查力度，加强对学校食堂食品加工各环节的监管，于3月上旬完成全市的119家学校、幼儿园的全覆盖检查，全力保障校园食品安全。(王兆琪)

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