本报讯为搭建中国预制菜产业链互通交流平台，进一步推动产业高质量发展，山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟将于3月15—17日在山东省济南市举办2023年中国国际预制菜产业（山东）交易博览会。

　　质量参差不齐、口味有待提升、种类形式单一、物流配送及提货存在问题……预制菜市场广阔，但产业痛点也清晰可见。此次展会将聚焦产业痛点，把好预制菜食品安全关，提升消费者满意度；规范产品详情标识，保障消费者知情权；保障商品运输条件，提高配送效率。展会将通过产品展示、技术交流和贸易洽谈等活动形式的紧密结合，帮助更多预制菜供应企业打通餐饮品牌、生产企业、研发机构乃至相关设备间的交流壁垒，打造重点预制菜产业聚集地。

　　该展会以“产业协同‘预’先发展”为主题，设有产业聚集地成果展区、预制原材料及食材展区、预制方便食品展区等六大展区。中国预制菜供应链发展大会、预制菜产业投融资论坛及供应渠道交流峰会等行业高峰论坛及产业相关会议将同期举办。（刘艳 何雅琳）

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