仲夏时节，绿树婆娑，山东省夏津县黄河故道古桑树群迎来了新一年的椹果丰收季。6000余亩古桑林中，珍珠玉白、紫黑透亮的椹果缀满枝头，果香四溢。鲁西北这片重要农业文化遗产，不仅被开发成当地的旅游胜地，更孕育了一个年产值突破10亿元的大产业，展现出广阔的发展前景。

　　据了解，今年5月6日《山东省食品安全地方标准》正式发布，“夏津桑椹”拿到走向大众餐桌的合法“通行证”。作为国家地理标志保护产品，2024年，夏津出台了全省第一个桑椹培育标准与规范，今年，又出台了《夏津桑椹质量规范》《夏津桑椹等级规格》两项团体标准，为桑椹的规模化种植提供可复制、可参考的质量标准体系，“夏津桑椹”更是以品牌价值18.34亿元位列国内桑椹产业价值排名前列。成为夏津农业金字招牌。中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉就此评价说：“标准是产业发展的‘牛鼻子’，夏津抓住了，未来可期。”

　　夏津县人民政府党组成员、副县长李颖介绍起家乡特产也如数家珍：“夏津桑椹生长于百年桑树之上，为古籍记载的粗毛纤孔菌，品质得天独厚”。为推进桑椹的产业化进程，夏津县依托古桑产业研究院及院士工作站，不断向精深加工领域延伸，已开发五大系列200多种产品，涵盖食品、饮品、保健品等多个领域。更关键的是，夏津县在国内率先掌握了桑椹人工驯化栽培技术，并通过仿生态智能大棚和物联网系统，1:1复刻野生生长环境，实现一年4至5茬高效轮作，年产量达500吨。经济效益，盆满钵盈。

　　随着桑椹产业化的突飞猛进，桑椹产品综合附加值也水涨船高。过去，桑椹鲜果不易储存、售价低廉、销路单一，村民守着“生态宝藏”难致富。“现在，发展采摘游、农家乐，深加工后的椹干一斤能卖到30元，收益翻了数十倍。”夏津县苏留庄镇传峰椹果种植专业合作社负责人刘传峰算了一笔明白账。这一变化背后，得益于夏津探索出的“片区化+农文旅”融合发展新路，以及“合作社+农户”的经营方式。依托“夏津椹好”乡村振兴齐鲁样板片区，夏津将11个村庄串珠成链，培育出平安湖全国文明村、西闫庙颐寿小镇、前屯古桑文化村落等特色村落，构建起完整的桑文化体验链条。研学游、康养游、采摘游等多元业态齐头并进，直接带动周边3.5万人就业增收，片区内各村集体平均收入超过30万元。今年“五一”假期，全县共接待游客16.19万人次，实现旅游收入1998.38万元。当地文旅部门据此发展势头研判，即将到来的端午节小长假该县的接待人次和总收入还会有所提升。

　　从生态保护的千年坚守到产业兴旺的生动实践，一棵古桑在夏津“长”出了百种新模样。昔日黄河故道上的“防风树”，如今成了乡村振兴的“摇钱树”。这背后，是标准的力量、科技的加持，更是一方百姓实干精神的守正和升华。(刘凯 邹方雨)

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