在中国柿子之乡——山东省潍坊市临朐县，一片片山柿林见证了历史的变迁和时代的转型。从传统的种植方式到现代化的加工技术，从单一的营销模式到多元化的市场拓展，临朐山柿正经历着一场深刻的变革。

　　聚焦提升品质，推动山柿产品加工提质

　　近年来，临朐县积极学习借鉴陕西富平等先进地区经验技术，高标准建设2处山柿加工示范车间，示范带动推进隐士整村山柿加工生产规范提升。引进现代化的加工技术，制作出口感类似冰淇淋的冰柿新产品，既保留了柿子的天然风味，提供了清爽的口感，同时进一步规范生产标准体系，明确加工工艺、加工流程、加工环境和产品质量等级评定，推动柿饼加工转型升级。

　　聚焦打造品牌，提升山柿产品附加值

　　抓好五井山柿、五井柿饼区域公用品牌的创建和管理，对外实行统一宣传，提升品牌首位度和影响力。全力招引培育行业龙头企业，实现产业突围，带领中小业户、自营散户共同发展。大力发展电商产业，鼓励经营业户积极试点直播带货、网红带货等新业态，对传统包装进行换代升级。由政府授权“临朐柿饼”国家地理标志证明商标独家专营权，整合全镇资源项目集中扶持共富公司，通过整合资源、规范生产、提升品牌，实现村民的共同富裕。

　　聚焦融合发展，发展山柿特色观光旅游

　　将柿子文化与当地的自然景点和游乐项目深度融合，发展体验游、民俗游、采摘游、摄影游、登山游等文旅新业态，实现以文促旅、以旅带农。高标准打造集文化展示、产品销售、旅游体验于一体的隐士文创馆，深度挖掘柿子文化，提升五井隐士山柿的品牌影响力。

　　在这场转型中，临朐县不仅提升了山柿的品质和价值，也为乡村振兴注入了新的活力，隐士山柿正以崭新的姿态，迎接着更加广阔的未来。

【责任编辑：张帆】