进入冬季，大棚里的果树大面积进入“休眠”期，但山东省烟台市牟平区的樱桃大棚内却绿意盎然，提前进入开花坐果期，只因大棚用上了“黑科技”，现代制冷降温技术，保证大樱桃抢“鲜”上市。

　　在牟平区玉林店镇大屯圈村的信义家庭农场，樱桃大棚内，映入眼帘的是一片，绿意茵茵的景象，在绿叶的映衬下，一簇簇的白色花朵点缀枝头。

　　“我们这个是空调制冷棚，经过近两个月的制冷降温，目前樱桃树已经进入盛花期，授完粉了，争取在年前上市，质量比较好，个头比较大。”信义家庭农场负责人张小梅说。

　　在龙泉镇汤西村的淑杰农场大棚里，由于制冷时间更早，大樱桃已经开始第二遍授粉，在农技人员的指导下，大樱桃长势喜人，不少枝头上已经结出了绿果子。

　　近年来，随着新技术的成熟，卷帘机、自动温控、除湿机等设备都进入了大棚，既为果农们带去了技术的创新，又增加了收入。

　　今年，牟平区成立了大樱桃协会，区农业农村局的技术人员，与大樱桃经营主体负责人，相互交流经验，不断学习提高，大樱桃制冷栽培的技术逐步完善，统一了“充足的需冷量和休眠时间”，这一技术要点，从而保证了制冷大樱桃的生产和效益。

　　“黑科技”大樱桃不仅让果农们的致富路越走越宽，也让市民们提前尝鲜。

【责任编辑：张帆】