花生是山东省烟台市招远市的传统作物，也是当地主要的经济作物之一。为深入了解招远市花生产业发展情况，探索如何更好以“花生经济”助力乡村振兴，近日，“金鹰计划”训练营乡村振兴队前往烟台欧果花生油股份有限公司(以下简称“欧果花生”)开展了专题研学活动，实地考察企业生产经营、项目建设及发展规划等。

　　在欧果花生厂区，工人们正把一箱箱花生油、花生碎、花生酱等产品装载上车。走进生产车间，浓郁的花生香味扑鼻而来，在欧果花生工作人员的带领下，学员们依次参观了投料、炒籽、榨油、滤油等现代化智能化生产车间，了解了花生油、花生碎的生产加工过程。通过欧果花生工作人员的介绍，学员们还了解到，以蛋白酶对花生蛋白进行水解，可以得到一系列植物蛋白肽，这类蛋白肽可用于制作针对特殊人群的营养食品、保健食品等，市场前景十分可观。“企业的快速发展离不开技术创新，欧果花生与科研院所合作，着力培育研发了质优、高产的高油酸花生品种，提高了花生产量和效益。”该工作人员介绍，欧果花生投资5.5亿元用于花生产业链建设项目，该项目被列入2023年省优选项目，项目建成后，将集花生育种、种植、收储、研发、深加工、销售于一体，助力招远市花生产业转型升级。

　　“我将在未来工作中加强对惠企惠农政策的研究学习，主动与企业沟通对接，积极帮助企业解决实际问题，为乡村振兴贡献力量。”活动结束后，有学员如是说。

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