眼下，正是山东省青岛市莱西市土豆收获的时节。在莱西的田间地头，随处可见村民们劳作的忙碌身影。

　　“来看看我们今年收的土豆，个头又大又饱满。”莱西市店埠镇前水口村党支部书记张豪笑盈盈地向记者展示丰收成果。

　　近年来，莱西市委、市政府深入践行大食物观，始终围绕培育做强特色产业，立足资源禀赋，持续在保稳定、延链条、树品牌、增效益等方面下功夫，充分挖掘农产品发展潜力，因地制宜推动土豆产业不断发展，带动农户增收致富，为乡村振兴持续赋能。在莱西，小土豆正逐渐成为当地群众增收致富的大产业。

　　莱西市地处胶东半岛腹地，地势平坦，水源充足，三江汇流冲刷下的肥沃土壤，为土豆生长创造了得天独厚的条件。“土豆好不好，关键在种子;产量怎么样，土地也很关键。”莱西市店埠镇蔬菜产业协会会长耿文善说。

　　莱西市立足全市资源禀赋和地域特点，通过加大土壤保护，提高种子培育技术，带领村民一边加强生态治理，一边按照“一新村一产业”思路，因地制宜发展土豆种植产业。同时，引导农户采用地膜覆盖技术，通过增温保湿、保墒保肥及土壤疏松，让土豆平均亩产从2000公斤提高到3000公斤，化肥、农药使用量减少30%。

　　目前，莱西市种植土豆商品薯达到4万余亩，带动上万余户农户致富增收，户均增收3000元。今年，土豆亩均产量6000—8000斤，亩均产值1万—1.2万元，主要销往广州、深圳、北京等地。

　　为了让“土豆”变“金豆”，莱西市以“上规模、创品牌、强产业”为目标，依托有田农业、联盛益康等当地企业，积极探索土豆深加工项目，配套建设土豆标准化生产示范区、仓储交易区、共富云仓物流配送区等功能区，开发与土豆相关联的高附加值产业，打造加工同商贸集聚、生产同消费对接、产业同研学融合、销售同产品展示为一体的现代化农业体系，使农户全程参与，多环节、多渠道、多模式提高莱西土豆产品附加值。

　　“我们将积极拓展‘村企联建’，引导有条件的企业把合适的生产环节布局到村庄，进一步推广标准化、现代化和机械化种植，补齐店埠土豆深加工短板。”莱西市店埠镇党委副书记、镇长李向波说。

　　“之前，在小区门口买过店埠紫土豆，营养又好吃。”家住浮山后社区的居民拎着沉甸甸的菜篮子高兴地说。在莱西周末嘉年华暨第二届“莱西有礼”美食季活动中，紫色土豆吸引了众多市民游客的关注。

　　这是莱西市创新销售模式、做精蔬菜产业、开辟强村富农发展新路径的一个缩影。莱西市通过打造“社区直供”“企业采购”“源头直采”等销售模式，进一步挖掘农产品价值，积极打造蔬菜产销平台，形成政府引领、共富公司指导、企业收购、农户参与的“订单式”产业链条，不仅提高了果蔬销售的标准化水平和市场竞争力，还让果蔬从“菜园子”直达“菜篮子”。

　　“强村共富公司还将持续完善线上‘订单式’销售服务举措，精准对接群众、企业需求，不断拓宽农产品销售渠道，有效增加村集体收入。”莱西市店埠镇党委副书记王金柱说。

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