近期，江苏省市场监管局发布了关于10批次食品不合格情况的通告(2022年第5期)。

　　其中，无锡欧尚超市有限公司蠡湖店销售的标称苏州优尔集团有限公司生产的原味豌豆(优尔及图形商标，生产日期：2021-06-30)，过氧化值(以脂肪计)检测值为2.6g/100g，标准规定为不大于0.50g/100g，实际检测值超标4.2倍。

　　过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。

　　过氧化值(以脂肪计)检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品储存条件控制不当有关。

　　根据苏州优尔集团有限公司官网简介，苏州优尔集团有限公司系2013年由苏州优尔食品有限公司投资成立，2014年苏州优尔集团有限公司正式投产。

　　而苏州优尔食品有限公司成立于2003年，专业从事豆类、坚果类休闲食品生产制造，是全国放心粮油示范加工企业，江苏省农业产业化省级龙头企业，江苏省民营科技企业，苏州市名牌产品，苏州市知名字号，苏州市优秀民营农业基地型企业。

【责任编辑：张帆】