近期，浙江省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告(2023年第42期)。其中，温州市鹿城区欧润达超市销售的标称山东荷颜悦色食品有限公司生产的山药葛根玉米粉(500g/罐，泰城谷匠TAICHENGGUJIANG，2023/5/8)，霉菌不符合食品安全国家标准规定。

　　经浙江方圆检测集团股份有限公司检验，霉菌检验结果为1.2×10²,1.4×10²,2.4×10²,2.0×10²,2.5×10²CFU/g;标准值为n=5，c=2，m=50，M=10²CFU/g。

　　霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，霉菌超标可能是由于原料受到污染，或是在生产、存储、运输、销售过程中，卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。

　　公开信息显示，山东荷颜悦色食品有限公司成立于2022年，主营食品生产销售，销售品牌有青春花韵、放牛小二、泰城谷匠、小纤腰、心选慷乐等。

【责任编辑：张帆】