今年以来，山东省临沂市高新区聚焦群众反映强烈的突出问题和重点领域，以严厉打击肉类产品违法犯罪专项治理为契机，坚决查处群众身边的不正之风和腐败问题，实现整治一类问题、规范一个行业领域，以“小切口”集中整治推动民生“大治理”，进一步加强肉类产品生产经营监督管理，督促肉类产品生产经营者落实食品安全主体责任，提升肉类产品行业食品安全风险防范水平。

　　突出重点领域，夯实监管质效。对全市3家以肉为原料的食品生产企业开展重点检查，共开展肉制品企业全覆盖检查2次，发现问题9个，立案查处1起，已全部整改完毕。对全区农产品集中交易市场、大型商超、餐饮服务全链条开展突击整治，严查经营资质、原料采购、检验检疫票据、加工过程规范等，确保所销售的肉制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、质量可控。目前，共突击检查肉制品生产经营单位81户次，发现并责令整改问题13个。开展违规“生鲜灯”治理工作回头看专项整治行动，排查出违规使用“生鲜灯”商户4家，拆除“生鲜灯”6个。

　　坚持问题导向，开展靶向抽检。以农贸市场、烧烤大排档等餐饮单位为重点，开展抽样检验，抽检品种涉及猪肉、牛肉、羊肉等生鲜肉、冷冻肉及熟肉制品的全部品类。组织专项监督抽检50批次，6批次不合格，立案处罚5起，涉嫌犯罪移送公安1件。

　　强化部门联合，筑牢监管底线。紧盯使用“瘦肉精”、注水注药、加工病死畜禽以及肉类产品制假售假等突出问题，结合“群腐”集中整治工作，构建公安、农业农村、综合行政执法线索通报、风险交流、典型案例曝光等长效机制，形成执法打击合力。同时，积极宣传引导生产经营者坚决抵制销售非法、假冒、劣质肉类制品，发放宣传资料100余份，集中培训300余人次，切实保证肉类制品来源可溯、合法合规经营。

　　强化跟踪整改，提升安全水平。督促肉类产品生产经营者针对检查发现的问题制定整改措施，逐项进行整改，由执法人员对整改完成情况进行跟踪检查，确保整改到位。今年以来，共检查肉类产品生产企业3家次，食品生产加工小作坊83家次，食品经营单位183家次，餐饮服务单位372家次，发现问题19家次，现场指导整改19家次，组织肉类经营户开展责任约谈1场次。

　　下一步，将持续开展肉类产品专项整治，不断传导压力，纠正侵害群众利益问题，做好综合治理工作，保障全区肉类产品食品安全。(朱法文)

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