本网讯 近期，沿海多地发生因食用织纹螺引起的食物中毒事件，织纹螺含有“河豚毒素”，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，故被禁止食用。为防止生产环节违规使用织纹螺，切实抓好水产制品生产工作，山东莱阳市市场监管局结合食品安全“两个责任”分层分级包保督导要求，对水产制品生产企业和食品小作坊进行摸排检查。

　　检查过程中，执法人员全面摸排辖区“海螺类”制品食品生产单位，给予食品生产者风险提示，督促企业加强对采购使用海螺类原料的自查，指导“海螺类”制品生产企业和小作坊完善原料进货查验制度，对供应商提供的原料进行认真辨识，做好原料管理，坚决杜绝织纹螺进入生产工序。加强对“海螺类”水产制品企业和小作坊的监督检查，督促全面排查风险隐患，落实风险管控措施。同时，协调相关部门加强对“海螺类”水产制品的跟踪抽检，发现生产加工织纹螺行为立即严肃依法查处并上报。

　　同时，执法人员围绕企业使用的特种设备，针对设备运行、年检、安全附件检定等方面开展检查，发现问题及时给予指导，切实有效防范安全事故出现。(戴汶珊)

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