本网讯 (记者 刘艳)山东省沂水县是沙琪玛生产大县，全国市场占有率较高，为进一步规范沙琪玛生产加工行为，压实企业主体责任，维护“沂水沙琪玛”市场声誉，近日，沂水县市场监管局组织召开全县沙琪玛生产企业行业管理工作会议。全县60余家沙琪玛生产企业负责人参加会议。

　　会议分两个阶段进行。第一阶段，与会企业集体前往亿佰利(临沂)食品有限公司现场观摩学习。第二阶段，传达学习《全县沙琪玛类产品专项整治方案》，与会企业负责人分别作表态发言。会议强调，企业是食品安全的第一责任人，必须严把原料入口关、严守生产工艺关、严控出厂检验关。会议要求，各企业立即开展自查自纠，配合集中检查，积极参与行业自律，共同擦亮“沂水沙琪玛”名片，推动行业规范、健康、高质量发展。

　　下一步，沂水县市场监管局将坚持“提升一批、规范一批、打击一批”的原则，持续深化专项整治，开展突击检查和常态巡查，健全长效监管机制，推动沙琪玛产业向标准化、品牌化、集群化迈进。同时，强化政企协同与行业自律，打造“沂水沙琪玛”区域质量标杆，助力全县食品产业实现高质量发展新跨越。

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