本网讯 近日，国家市场监管总局和山东省市场监管局将连锁销售企业食品安全风险隐患问题列入“守底线、查隐患、保安全”专项行动问题清单，并组织开展食品超市食品安全体系检查工作。为顺利迎接本次体系检查，山东省烟台市蓬莱区市场监管局按照检查标准要求，在全区组织开展相关食品超市督导检查。

　　该局重点检查了肉及肉制品、乳制品、粮食加工品、食用油、冷藏冷冻食品等日常大宗消费食品安全状况，食品安全追溯体系建立、经营过程控制等情况。同时，该局还开展相关法律法规的培训、宣传，帮助企业提升风险排查和管控水平。共检查大中型超市3家，发现问题11个，已全部完成整改。

　　通过此次检查，检验了企业食品安全管理制度建设和执行情况，督促企业落实食品安全主体责任，指导企业发现弱项、补齐短板，提升企业防范风险和化解风险的能力，保障食品销售主渠道质量安全。

　　下一步，蓬莱区市场监管局将继续对部分食品超市开展抽查，全面排查食品超市存在的食品安全风险，指导督促超市消除隐患，守牢安全底线，切实保障群众“舌尖上的安全”。(刘颖霖 韩玉斌)

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