“十一”国庆假期期间，临沂市费县市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，联合县文旅局对景区及周边开展节日食品安全专项检查。

　　强化专项检查促整改。坚持问题导向，对全县旅游景区食品安全开展了拉网式排查，以景区及周边超市、餐饮服务单位为重点检查对象，以主体资格是否合法、疫情防控措施落实是否到位、场所环境是否卫生整洁、食品进货查验索证索票、食品加工制作、餐饮具清洗消毒是否规范为重点检查内容。目前，已检查食品经营企业、餐饮服务单位110余家次，发现三防设施不完善、进货查验索证索票不规范等共性问题，对检查中发现的食品安全隐患，已责令相关单位限期整改到位。

　　强化监督抽检促监管。重点针对景区及周边的超市、餐饮服务单位经营使用的粮食加工品、食用油、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、糕点、豆制品等开展专项监督抽检，重点检验微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等可能危害群众身体健康的检验项目。目前，已抽检旅游景区食品86批次，不合格1批次。对抽检发现的不合格食品已依法调查处置，严控不合格食品流入。

　　强化宣传培训促提升。采取现场指导培训的方式，对全县旅游景区及周边的超市、餐饮服务单位开展食品安全知识和日常注意事项培训指导。重点培训《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等，督促企业严格落实食品安全主体责任，积极开展自查自纠，对食品安全状况进行自我检查评价，并根据自查结果采取相应整改措施，全力消除食品安全风险隐患，进一步提升旅游景区及周边食品安全水平。（刘文婷）

【责任编辑：张帆】