济南市长清区市场监督管理局围绕食品安全重点领域、重点环节、重点品种在全区范围内持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实守牢食品安全底线，排查化解风险隐患，维护全区食品安全大局稳定。

　　全面压实责任。制定专项行动方案，并多次组织召开专项行动部署会、推进会，分析形势，总结工作，研究部署重点任务，形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓、相关科所全面抓的工作格局。确保行动有成效、行业有规范、安全有保障，切实防范食品安全问题发生、反弹。

　　重点摸排问题。坚持问题导向，聚焦食品安全全领域、全环节、全品种风险隐患，从农村食品、校园食品、网络订餐等重点领域入手排查风险隐患，动态更新风险隐患处置清单，着力解决食品安全突出问题、共性问题，将食品安全隐患消除在萌芽状态。

　　闭环管理整改。建立长效工作机制和专项整改台账，对风险隐患铁拳出击、责令整改，并定期组织“回头看”跟进整改落实效果，实现闭环式、清单化管理，确保隐患全面清零。针对共性问题，多次组织食品生产企业、餐饮经营行业等负责人和从业人员开展食品安全业务培训，有效提高经营者食品安全责任和守法意识。

　　强化正面宣传，深挖专项行动经验做法、工作实效、典型案例，在向公众展示成绩和公信力的同时，提升人民群众对食品安全获得感和满意感。

　　截至目前，食品安全专项行动共排查各类经营业户1330家，排查风险隐患7个，对个别经营单位存在的食品加工车间有杂物、食品摆放不规范、特殊食品与普通食品混放等违规行为，执法人员现场下达整改通知书，要求立即整改到位。（侯丹 邵绪强）

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