莒南县市场监管局到养老机构示范单位检查指导食品安全
2022/7/5 15:07:19 食安山东网 庞德飞 王晓燕 陈燕
为加强养老机构食品安全监管，保障老年人饮食安全，7月5日，在县市场监督管理局党组成员、副局长赵景超同志的带领下到大店镇恒德颐养中心就食品安全工作进行检查指导。
现场查看了食堂内部环境卫生、原料储存、加工制作、备餐供餐、食品留样等情况，查阅人员健康管理、进货查验和索证索票等记录，重点关注养老机构“4D+”食品安全管理体系的实施情况，要求养老机构切实履行食品安全主体责任，提升责任意识、风险意识、底线意识，认真开展食品安全自查，及时排查风险隐患。
下一步，县市场监督管理局将在全县范围内开展养老机构“4D+”食品安全管理体系全覆盖建设，此次对养老机构示范单位进行检查指导，为下步工作的开展夯实了基础。（庞德飞 王晓燕 陈燕）
【责任编辑：张帆】
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