为确保春节期间的食品安全，维护市场繁荣和社会稳定，让人民群众在春节期间买得放心、吃得安心，临沂市兰山区市场监督管理局以大中型商超、农贸市场、农批市场、食杂店等场所为监管重点领域，开展春节期间食品安全监督检查和抽检工作。

　　针对春节期间食品消费特点，突出重点品种、重点环节和重点区域，聚焦畜禽肉、水产品、生鲜果蔬、米面粮油、乳制品、酒水饮料等等消费量大、易腐败变质、消费者申诉举报较多的食品为重点品种，加强食品销售主体经营资质、食品标签、进货查验、索证索票、销售散裸装食品三防设施是否齐全、销售食用农产品是否持有可溯源凭证和合格证明、销售猪肉产品是否公示“两证一报告”等内容以及经营过程等方面的监督检查，督促销售者采购食品时把好进货关，索取追溯凭证，检查标签标识。严厉打击销售假冒伪劣、“三无”、过期食品等违法行为，确保食品经营者主体资格合法、食品质量合格、经营行为规范，全面排查食品安全风险隐患，严厉查处违法违规行为。

　　以连锁超市、肉食专卖店、农贸市场等肉类“源头”为重点场所，按照“先检查后抽样”的程序，联合第三方快检机构开展畜禽肉开展专项抽检，及时规避食品安全风险，做好春节期间食品安全保障工作，切实消除风险隐患。

　　临沂市兰山区市场监督管理局聚焦节日期间热销食品种类，依托食品安全快检车在各镇街、经开区巡回开展快速检验，同时加强食品安全知识和重点区域、重点品种疫情防控知识的宣传，及时公示检测结果，对不法生产经营者形成有效震撼，营造全社会关心、支持、监督农产品质量安全的良好氛围。

　　下一步，临沂市兰山区市场监督管理局将持续强化监督检查力度，加大节日热销食品监督抽检频次，及时发现和排除各类食品安全隐患，严厉惩处违法行为，切实筑牢辖区节日市场食品安全第一关。（刘兰涛  王贝贝  朱雪天）