为进一步加强学校食堂食品安全工作，防范食品安全风险，保障广大师生营造安全放心的饮食环境，推进学校食堂管理提档升级，近日，临沂高新区综合行政执法局、区教育工作办公室联合检查组对辖区内所有中小学幼儿食堂进行食品安全监督检查。

　　临沂高新区综合行政执法局马厂湖执法大队充分发挥党建引领作用，选派2名政治素质高，业务能力强的党员干部，重点对辖区内学校食品安全主体责任落实情况、食堂原材料采购索证、加工操作环境、加工操作过程、饮用水水质监测、入库查验、安全存储、食品留样、定期消毒、6T6S打造，食堂从业人员持证上岗、规范操作、学校负责人陪餐制度落实等方面对学校食堂进行了全面检查。

　　针对集中检查发现的问题和隐患，对各校认真填写整改措施和责任清单及整改问题清单，采用现场整改，明确整改时限方式予以处置，进一步督促学校规范食品进货、加工生产、消毒清洁、食品留样全过程管理，强化从业人员培训，提升用餐品质。

　　下一步马厂湖执法大队将不定期开展“回头看”工作，把专项检查与日常监管工作相结合，持续加强对学校食堂食品安全监管力度，全力保障学校食堂食品安全水平。（惠瑞民 张发利）

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