济南市长清区对辖区猪肉产品开展全面检查。根据市区局工作部署，各市场监管所高度重视，立即对辖区猪肉开展全面检查，重点检查进货渠道是否合法、猪肉产品是否超过保质期限、贮存条件是否符合要求等。开展全面排查。各基层市场监管所对食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市、便利店、专卖店、猪肉产品批发商等迅速开展全面排查，一经发现问题产品，要立即采取查封扣押、停止销售、责令召回等相关措施，消除食品安全风险。

　　该局严格落实经营者食品安全主体责任。对采购猪肉产品的生产经营者要建立进货查验制度，严禁购入、加工和销售未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格、超过保质期的猪肉产品。要建立健全索证索票制度，查验、留存“两证两章”，进销存台账要账物相符。要配备冷藏、冷冻设施设备，确保猪肉产品质量安全。

　　该局各市场监管所加大猪肉产品监督抽检力度，严格按照《食品安全法》相关规定，对检查和抽检发现的问题及时依法处置。要严格落实“四个最严”要求，一经发现违法违规行为，要开展源头追查，顺藤摸瓜、追根溯源、一查到底。（侯丹 李士民）