临沂市平邑县市场监管局近日全面启动“基层上夜校 食安添保障”工程，开展“食安夜校”保健食品培训活动，收到了良好的社会效果。

　　高度重视，周密安排。平邑县市场局制定印发了《平邑县市场监督管理局关于在全县开展“食安夜校”活动的实施方案》，对“食安夜校”活动作专题部署和安排，推动了食品安全监管工作向纵深发展，切实提升食品安全监管工作水平。

　　重点突出，授课内容贴近群众。“食安夜校”保健食品培训活动，主要是根据特殊食品经营者、食品安全网格员、消费者的需要来确定培训内容，做到四个帮：帮助保健食品经营者提高主体责任意识，降低因不懂法而不经意违法的风险；帮助食品从业者提高规范操作水平，降低因不了解食品安全标准的要求而违规操作的风险；帮助食品网格员掌握基本的食品安全法律法规和相关知识，做好食安“宣传员”；帮助消费者提高维权意识，正确分辨食安常识与谣言，与社会上的保健食品欺诈和误导、虚假宣传等不法行为争夺舆论高地。

　　创新方式方法，社会成效明显。食品监管各科室和各市场监管所严格按照实施方案要求，在做好各项规定动作的同时，结合工作实际创新自选动作，专门制作 《特殊食品规范经营》PPT,围绕如何认识特殊食品、特殊食品中的保健食品、保健食品如何规范经营等方面展开培训，不断扩展“夜校 + 节假日”“夜校 + 互联网”“夜校 + 共治”等培训模式，通过现场授课、案例分析、研讨交流、模拟执法、桌面推演、看专题片当场提问等方式进行，课堂气氛活跃，充分调动了参学者的学习兴趣，达到了预期目的。

　　地方镇中心幼儿园园长李瑶表示：“这种培训形式很好，了解了原材料购进和存放、食物中毒的预防和控制等内容，帮助科学管理食堂，确保食品安全。”

　　平邑县市场监管局党组成员、局长林国防表示：“我们充分考虑群众需求，通过食安夜校，将食品安全知识送到从业人员身边，帮助食品生产经营者提高主体责任意识，规范操作水平，助推全县食品安全环境不断优化。”。（张传涛 刘英）

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