为有效预防和应对食品安全事故，增强食品安全应急人员对应急预案的熟悉程度，提高食品安全应急人员在紧急情况下妥善处理事故的能力，近日，临沂市河东区市场监督管理局开展食品安全事故应急演练桌面推演。

　　演练以食物中毒为切入点，模拟辖区某建筑工地90名工人在工地食堂就餐，有31名工人出现头晕、恶心、呕吐、腹泻症状，疑似食物中毒，区市场监督管理局接到报告后，立即向市局主要领导和区食药安办进行了报告。区食药安办立即安排应急处置小组成员在最短的时间内赶到现场，并要求各成员单位立即组织有关人员赶赴事故现场进行调查处置。整个桌面推演共分为12个场景，贯穿事故发生与报告、应急响应启动、事故调查、舆论报道、情况调度、响应终止、新闻发布等7个环节，所有参演的工作人员按照各自职责分成综合协调组、事故调查组、危害控制组、新闻组等8个应急小组。主持人首先展示每部分的情景，然后通过提问的方式引发讨论。讨论后，应急处置总指挥区市场监管局张立强局长对大家的发言进行了点评，同时对规范的应急处理流程进行了讲解。

　　此次推演既提高了应急队伍处置突发事件的能力，又检验了全区食品安全应急预案，进一步增强了预案的针对性、实用性和可操作性，为区域经济发展，百姓“舌尖上的安全”提供了有力保障，进一步务实了食品安全应急人员召之即来、来之能战、战之能胜的应急工作作风，达到了预期的目的。（吴立鼎）

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