为了切实做好冷链食品疫情防控工作，进一步防范食品输入风险，防止新冠肺炎病毒通过冷冻食品贮藏和加工销售场所传播。临沂市河东区市场监督管理局开展冷链食品安全疫情防控“回头看”行动。

　　行动中，根据山东省疫情防控指挥部“8+3”要求，以进口冷链食品为重点品种，以农贸市场、超市、餐饮单位为重点检查对象，全面排查食品安全风险隐患。首先，检查辖区冷库是否按照“一批次一检测”的要求开展核酸检测，落实“逢进必检”。库存进口产品是否具有海关部门出具的检验检疫证明文件；是否严格落实从业人员及环境场所定期核酸检测；是否做好产品出库台账，确保每件物品做到可溯源、可追寻。其次，检查辖区农贸市场、商场超市、餐饮店是否定期对剩余进口冷链食品贮存场所进行消毒，消毒台账是否齐全。第三，检查餐饮服务单位是否购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。检查餐饮单位是否严格履行食品安全主体责任；是否严格落实进货查验及记录相关要求；是否存在采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品行为。截至目前，已出动执法人员320人次，检查进口冷链食品生产企业6家、农贸市场10家、超市30家次、餐饮店和餐饮服务单位45家次，发现问题1个，已予以责令改正。

　　下一步临沂市河东区市场监管局将继续加大对进口冷链食品疫情防控的检查力度，严防源头管理，严查地下交易，切实落实山东省疫情防控要求，保障好广大人民群众的切身利益。（周龙珍）

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