为进一步加强辖区食品生产安全监管，切实提升辖区食品生产企业安全责任意识。针对辖区食品生产企业面广量大、品种多、规模差异大和监管力量薄弱的实际，沂水县市场监管局创新监管方式，强化工作措施，全面唱响“网格监管、隐患排查、回看巩固”三部曲，在辖区内开展为期3个月的食品生产企业风险隐患排查活动。

　　网格监管，班子先行。探索形成“从1到12再到40”的“大框架小网格”监管模式。首先将原来由1位业务分管领导主管的监管模式，变为由党组班子牵头抓总，县局食品生产科提供业务支持，12位分管领导分片划区齐上阵担任“行动指挥”的监管模式。同时，为了提升监管效能，将12个监管大框架进一步细化为40个小网格，每个分管领导平均监管3-4个网格的40余家企业，实现了食品生产企业的精细化管理，有效提升了企业安全风险防范水平。全局12名分管同志积极发挥带动作用，与监管所执法人员、乡镇食安办负责同志联合开展食品安全风险排查，坚持问题导向，在抓实企业隐患排查的同时，将风险排查问题发现率、整改完成率、立案数等纳入全局“龙虎榜”考核，实行半月一调度、一月一评比，极大地激发了工作热情。

　　风险排查，谋划同行。在检查工作中，执法人员严格按照法律法规，对企业的生产场所环境条件、生产设施设备运行情况、关键控制点控制情况、出厂检验记录制度落实情况等进行检查。对检查中发现问题的企业，能现场整改的，指导其现场整改；现场不能整改的，下发责令整改通知限期整改。同时，针对发现的风险隐患，结合企业生产实际，对企业食品安全相关负责人进行现场培训，为企业整改出谋划策，让企业后续整改工作更具有靶向性。

　　消除隐患，“回看”再行。根据风险排查情况，不定期组织食品生产企业风险隐患排查“回头看”活动，根据前期督查结果，针对企业存在的问题，突出重点单位、重点环节、重点内容开展检查，督促企业守法经营，防止问题反弹，确保企业彻底消除风险隐患，提升企业管理水平。对拒不改正的企业，绝不姑息，依法从严处理。

　　截至4月19日，共排查食品企业108家，发现一般性问题289个，消除隐患19个。通过此次隐患排查行动，食品生产企业安全生产责任意识得到极大提升，切实保障了全县人民食品安全。（阚世霞）

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