为进一步发挥鲁酒特有的齐鲁文化和特色产区优势，推动高端鲁酒战略纵深进程，促进鲁酒行业可持续、高质量发展，2021年1月11日，“2020高端鲁酒战略发展高峰论坛暨收藏鉴定委员会成立大会”在济南隆重召开。

　　在本次论坛会上，鲁酒行业国家评委们对60多家鲁酒行业的高端产品进行了感官质量鉴评。经过专家评委们的认真鉴评，评选并颁布了2020年高端鲁酒标志产品和优质产品奖项，我公司书圣玉瓷荣获“2020年高端鲁酒标志产品”荣誉称号，临沂市书圣酒业有限公司总经理张峰和首席酒体设计师李宗欣出席了本次论坛会。

　　书圣玉瓷属于浓芝柔和香型白酒，浓芝柔和香型是书圣酒业独自研发创造的一款白酒的新香型，在传统老窖池的基础上，融合了浓香型白酒生产工艺和芝麻香型生产工艺，加入了酱香的高温堆积工艺，首创了浓芝柔和香型白酒。具有浓香、芝麻香、酱香三香复合香的特点，入口满口香润、丰满醇厚、回味悠长。深得广大朋友的喜爱。

　　同时，公司还致力于浓香型白酒的生产，一直坚守“古法酿造，传承工匠精神”，浓香型白酒的生产主要以东北的红高粱为主要原料，添加了糯米、大米、小麦和玉米这五种粮食，在传统老五甑手工酿造的基础上，由原来的“混蒸混烧”改良为现在的“清蒸清烧”，酿出来的酒酒体更纯粹，口感更干净。同时采用双轮底发酵，发酵时间长，香味更好，酒体更丰满，口感更纯正。

　　书圣酒业以“书圣故里书圣酒”为传播口号，以“书圣文人酒，双年份真老酒”为品牌定位，将中国的书法文化与诗歌文化完美融合，首创中国文人酒品牌。老酒作为可以喝的古董，年份越长越值钱，正因为如此，年份真是老酒的关键，为此，书圣酒业自创了“老酒双年份标注法”，始终秉承新酒入窖，老酒入瓶的老传统，保证每一瓶酒都是最低“坛储4年，瓶储1年”以上的双年份真老酒。致力打造中高端白酒，力争在未来3年内，成为临沂地产酒100-300元价格带的领袖品牌，成为书圣故里临沂的一张真正的城市名片。

　　本次论坛会圆满落下帷幕，书圣酒业也将会更加用心做好每一杯纯粮酿酒，做让人尊敬的白酒企业，讲好品牌故事，振兴鲁酒行业发展。（来源：书圣酒业）

【责任编辑：何雅琳】