本网讯 (记者 刘勇勇)为进一步压实校外食品安全监管责任，筑牢校园食品安全防护网，切实保障广大中小学生饮食健康和生命安全，近日，山东省临沂市平邑县市场监管局联合县教育和体育局召开全县校外托管机构食品安全专项检查工作部署会议，复盘当前监管工作现状，细化部署全覆盖排查整治任务，持续规范校外托管机构食品经营秩序。

　　会议指出，校外托管机构是学校食品安全管理的重要延伸，直接关系青少年身体健康、千家万户切身利益以及社会和谐稳定，是民生安全监管的重点关键领域。当前，辖区校外托管行业发展迅速，机构数量多、分布散、规模参差不齐，部分小型托管机构食品安全主体责任意识淡薄，行业安全隐患突出，整治规范工作迫在眉睫。

　　据悉，辖区部分校外托管机构仍存在诸多食品安全风险隐患。部分机构无证无照、超范围经营，经营资质不健全;食材采购渠道不规范，索证索票、溯源登记制度落实不到位，存在采购过期、劣质食材风险;后厨环境卫生脏乱差，生熟混放、餐具消毒不彻底，食品加工操作不规范;食品留样数量不足、时长不够、记录不全，留样制度流于形式;从业人员无有效健康证上岗、常态化安全培训缺失等问题屡有发生，多重隐患叠加，严重威胁学生饮食安全。

　　针对行业突出问题，会议进一步统一监管思想、明确检查标准、细化岗位职责，全面压实属地监管、行业监管、经营主体三方责任，构建部门协同、上下联动的监管工作格局，通过全方位、全覆盖、无死角专项排查整治，精准纠治行业乱象，彻底清除食品安全隐患，规范化、法治化整治托管机构经营行为。

　　会议明确，专项整治工作严格落实“三个到位”要求，确保整治工作走深走实、落地见效。一是责任落实到位。科学组建检查小组、细化人员分工，将监管责任层层压实到人，细化检查清单、聚焦重点风险环节，坚决杜绝形式化检查、走过场督查。二是协同配合到位。深化市场监管、教育体育部门联动机制，建立信息共享、线索移送、联合核查、闭环处置工作机制，凝聚监管合力，提升排查整治效能，杜绝监管缺位、重复检查等问题。三是问题整改到位。对排查出的食品安全隐患和违规问题实行清单化、台账式、闭环式管理，明确整改标准、整改时限、整改责任人，常态化开展整改“回头看”，严防问题反弹回潮、整改浮于表面。

　　下一步，平邑县市场监管局将联合县教体局迅速启动校外托管机构食品安全专项联合检查，坚持问题导向、坚守安全底线，以最严标准、最实举措、最硬问责，纵深推进食品安全隐患排查整治，常态化规范校外托管机构经营行为，全力守护全县中小学生“舌尖上的安全”，为县域教育事业高质量发展和社会大局和谐稳定筑牢食品安全屏障。

【责任编辑：徐荣】