本网讯 2026年中高考在即，为切实保障广大考生和考务人员的饮食安全，山东省菏泽市郓城县市场监管局提前部署、靠前监管，严把“食品安全关”，聚焦考点周边及涉考重点餐饮单位，开展全覆盖、无死角食品安全专项检查。

　　6月2日，该县市场监管局组织执法人员对山东省郓城第一中学、郓城润昕学校考点食堂及郓州大酒店等涉考重点餐饮单位开展食品安全专项检查。检查过程中，执法人员紧扣食品安全全链条监管要点，逐项核查各经营主体食品经营资质是否齐全有效、食材采购索证索票及进货查验制度是否落实、食品加工制作流程是否规范、从业人员是否持有效健康证上岗、餐饮具清洗消毒消杀是否到位、食品留样是否符合标准、经营场所环境卫生是否达标等关键环节。细致排查食材储存、后厨操作、卫生管控等方面潜在安全隐患，针对检查发现的薄弱环节和问题隐患，现场向相关单位下达责令整改通知书，明确整改要求、整改时限，督促经营主体立行立改、闭环整改，彻底消除食品安全风险隐患。

　　为进一步抓实抓细考试期间食品安全保障工作，该县市场监管局建立驻点监管保障机制，在中、高考考试期间安排专人进驻考点食堂、定点接待酒店，实行全程驻点监督值守。执法人员全程跟踪、督导餐饮食材验收、加工烹饪、餐食留样、餐具消毒等全流程操作，严格落实“每日每餐必查”监管制度，确保食材来源可追溯、加工过程可管控、供餐安全有保障，全方位守护考生和考务人员“舌尖上的安全”。

　　下一步，郓城县市场监管局将持续加密巡查频次，严格落实应急值守机制，畅通投诉举报渠道，压紧压实经营主体食品安全责任，以全方位、常态化监管守住食品安全底线，全力为2026年中、高考保驾护航。

【责任编辑：徐荣】