在山东省济宁市邹城市，一项聚焦食品安全的监管创新正持续优化群众生活。2025年，邹城市市场监管局构建起“1+16+N”三级食品快检体系，将监管触角延伸至社区基层，让市民在家门口就能享受便捷检测服务，真正实现“检测在身边、安全有保障、服务全覆盖”。

　　三级网络筑牢全域防护屏障

　　邹城市创新打造的“1+16+N”食品快检体系，构建起全覆盖、无死角的食品安全防护网络：以1个市级食品快检核心枢纽为龙头，依托市检验检测中心建成的综合快检服务大厅，配备先进快检设备，具备30余项指标检测能力，既承担日常检测任务，也为基层提供疑难复核技术支持;16个乡镇街道快检点构筑城乡一体便民检测网，全市所有镇街市场监管所均设立标准化快检点，配备基础设备与专职人员，实现“即送即检、现场告知”，有效破解农村地区检测资源不足难题;N个市场主体延伸服务至神经末梢，在城区农贸市场、大型商超设立的快检室及流动检测服务队，形成“城区五分钟、农村一刻钟”快检服务圈，实现“服务零距离”。

　　流动服务让检测走进生活

　　“以前检测食品要跑到市区，现在市场里就能检，太方便了!”邹城市某农贸市场内，等待检测结果的市民王女士点赞道。2025年以来，邹城市大力推进流动快检服务，通过“主动上门、精准对接”让服务更贴民心。创新推行的“三定三进”模式成效显著：定时巡回，按月深入社区村居;定点服务，在庙会、大集等重点场所设点专项检测;定制检测，按需开展特色食品检测。据统计，截至目前全市已开展流动快检32次，覆盖28个重点社区、12所中小学校、8大商超卖场，服务群众超6000人次，推动食品安全监管从“被动应对”向“主动服务”转变。

　　闭环管理守住安全底线

　　检测是手段，安全是核心。邹城市强化快检结果后处置与闭环管理，推动“你送我检”从风险筛查向风险防控深化。建立“检管联动”快速响应机制，对快检发现的问题食品，立即采取下架、封存等控制措施，同步启动监督抽检复核，确保风险第一时间管控;健全“检测—预警—处置”全流程机制，对确认不合格食品开展全链条调查，依法处罚经营者并督促市场开办方落实主体责任。数据显示，2025年以来全市已完成食品快检10960批次，问题发现率0.41%，所有不合格食品均已妥善处置，有效防范食品安全风险。

　　邹城市市场监管局相关负责人表示，下一步将持续完善食品快检体系，推动食品安全监管再上新台阶，让人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。

【责任编辑：徐荣】