本网讯 为进一步普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，营造“食品安全、共建共治共享”的浓厚社会氛围，根据2025年全区食品安全宣传周统一部署，10月11日，山东省临沂市兰山区市场监管局组织开展了“透明工厂”公众体验日活动。活动特邀部分区人大代表、政协委员、消费者代表、部分食品企业代表走进食品生产企业，“零距离”观摩食品生产流程，“面对面”交流食品安全管理。

　　本次体验活动选取了临沂金锣文瑞食品有限公司作为开放点。在监管人员的陪同下，受邀代表们实地参观了企业的原料库、生产加工车间、产品检验实验室等关键区域，了解了原料采购储存、生产过程控制、产品出厂检验等各个环节的质量管控措施。通过亲眼所见、亲耳所闻，代表们对食品生产的工艺流程、车间环境、设备设施以及企业落实主体责任的具体做法有了更为直观和深入地认识。

　　参观结束后召开座谈会。会上，区市场监管局相关负责同志向与会代表委员系统介绍了兰山区食品药品安全工作情况，与会代表委员畅所欲言，对此次“透明工厂”体验活动给予了高度评价。代表委员们一致认为，“透明工厂”活动不仅搭建了社会监督的平台，也畅通了企业与公众沟通的渠道，是推动食品安全社会共治的有效举措。他们同时希望市场监管部门能持续创新监管方式，扩大此类活动的覆盖面，让更多市民有机会参与进来，共同守护“舌尖上的安全”。

　　此次“透明工厂”体验日活动，是山东省临沂市兰山区深化食品安全宣传周活动、推动社会共治的一次具体实践。通过开放与互动，既展示了全区食品生产企业的良好风貌与质量管控水平，也进一步压实了企业主体责任，凝聚了社会各界关心、支持、参与食品安全的共识与合力。下一步，兰山区将持续探索食品安全社会治理新模式，不断筑牢食品安全防线，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。(曾俊霖 武伟红 朱雪天)

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