本网讯 在“指尖点餐”成为生活常态的当下，外卖食品安全始终牵动着消费者的心。6月24日，一场聚焦“小封签”的行动在山东单县展开——山东省菏泽市单县市场监管局举办食安封签赠送仪式，为网络餐饮排名前100的商家代表送上25万张一次性安全环保封签，为外卖食品安全加“双保险”。

　　“外卖从商家到餐桌，封签就是守护食品安全的重要屏障。”活动现场，副局长黄胜利通过解读《山东省外卖封签使用管理指南》，分析了当前外卖行业在食品包装、配送环节存在的风险隐患，要求第三方平台提供者及入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，正确认识食安封签。他详细讲解了外卖封签的使用方法和重要意义，指导商户规范使用封签，强调封签一旦被破坏便无法复原的特性，确保外卖“从出锅到入口”全程可追溯。

　　值得一提的是，本次发放的封签不仅是安全标识，还承载了倡导文明用餐的社会责任。每一张封签上都印着“厉行节约、反对浪费”的提示，让消费者在拆封时就能感受到文明用餐的号召。某连锁餐饮店负责人在领取封签时感慨：“这小小封签，既解决了顾客的担忧，又帮我们树立了好口碑，一举两得!”

　　外卖平台在活动仪式上作出承诺，将充分运用技术手段和管理措施，通过后台数据监测、骑手抽检等手段，督促商家规范使用封签。该局同步宣布，后续将采取“线上巡查 + 线下突击”的组合监管模式，对食安封签使用情况开展常态化检查，并推动建立政企协作的长效管理机制，不断完善外卖食品安全监管体系。

　　市场监管部门在此提醒广大消费者，在接收外卖食品时，应仔细检查食安封签是否完好。如发现封签破损或其他异常情况，应及时与商家或市场监管部门取得联系，积极参与食品安全社会监督，共同维护“舌尖上的安全”。(刘晓东 初艳丽)

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