2025年中高考期间，为切实加强食品安全保障，有效防范食品安全事件发生，为广大考生营造安心、放心的应考环境，山东省济南市历城区市场监管局提前部署、周密检查，圆满完成食品安全保障任务。

　　制定保障方案，周密部署阵线。制定《2025年中高考保障方案》，成立中高考保障工作领导小组，并组织专题会议进行部署。局主要领导挂帅督促推进，分管领导和各相关市场监管所包挂领导对保障工作进行全面督导，保障人员全程值守考点一线，形成“全局一盘棋、上下联动、责任到人”的立体化保障体系。

　　聚焦考点食堂，筑牢核心防线。对4个高考考点、8个中考考点，15个非考点供餐学校，1个监考老师集中食宿酒店进行监督检查，严把人员健康关、食材查验关、加工制作关、食品留样关、餐具洗消关，同时严格审核中高考期间食谱，避免出现高风险食品。共保障6682余名考生18餐次就餐，进行快检352批次，留样1018份，全程未发生食品安全问题。

　　严查周边店铺，织牢防控红线。为更好地满足考生和家长的用餐需求，对考点周边的酒店宾馆、餐馆水吧、商场超市等食品经营场所开展监督检查，着重检查食品经营主体资质、环境卫生、原料储存、加工制作等关键环节，并与经营者签订食品安全承诺书。共检查周边食品经营单位135家，发现问题17个，均已现场整改完毕。

　　强化应急处突，守牢安全底线。为防范考试期间可能出现的食品安全事件，制定专项应急预案，分管领导、相关科所全程值守，一旦出现疑似食品安全问题，立即采取有效措施控制处置。同时，发布《中高考期间食品安全温馨提示》，提醒考生及家长科学饮食，增强自我保护意识。(韩萌 赵廷军)

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