本网讯 (记者 魏绵军)近日，山东省枣庄市市中区食品安全工作会议在山东省枣庄市市中区区政府召开。市中区政府副区长马维纲出席会议并讲话，区食药安办主任、区市场监管局党组书记、局长任金雷主持会议，有关区直部门、各镇街分管负责同志，各市场监管所所长参加。会议现场观摩了3家食品生产企业的食品安全工作。会上，宣读了《市中区食品生产企业风险隐患排查整治攻坚行动实施方案》;有关单位作了交流发言。

　　会议指出，全区各级各部门认真贯彻“四个最严”要求，全面落实市食药安办和区食药安委工作部署，压紧压实各方责任，强化食品安全全链条监管，健全风险防控机制，食品安全工作取得积极成效。但必须清醒认识到，当前食品安全形势严峻复杂，我区食品生产企业仍存在主体责任落实不到位、监管基础薄弱、执法震慑不足等问题，与上级要求和群众期盼存在明显差距，必须认清形势，增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，坚决守住食品安全底线。

　　会议强调，要压实各方责任，凝聚多元合力，推动食品安全责任落细落实。区食药安办要发挥牵头抓总、统筹协调作用，定期分析研判食品安全形势，部署推进重点工作。食品生产经营企业要严格落实主体责任，强化过程控制，健全风险防控清单，将“日管控、周排查、月调度”制度深度融入日常管理。监管部门要综合运用专项整治、飞行检查、隐患排查等手段，对重点企业和产品实施靶向监管。各镇街要扛牢属地管理责任，推动食品安全常态化、长效化治理。各部门要严格履行食品安全行业管理职责，凝聚齐抓共管合力。

　　会议要求，坚持以人民为中心，聚焦问题导向精准发力。要加强源头治理，完善食用农产品协同监管，深化肉类产品排查整治，严格食品生产经营许可审查，规范市场准入。要强化风险防控，建立食品安全全链条风险隐患清单闭环销号机制，紧盯中小学校园、养老机构食堂等重点领域开展精准排查整治。要深化专项整治，对抽检不合格、投诉集中的冲调食品及饮料生产企业实施全覆盖检查，严打违法行为并落实“处罚到人”、从业禁止规定。要提升应急能力，抓好食品安全突发事件处置，健全事件监测预警机制，强化部门协同处置，常态化开展应急演练。要强化行刑衔接，深挖案件线索，建立联合办案机制，依法严肃查处一批重点案件、公开曝光一批典型案例，形成强大震慑效应，坚决守护群众“舌尖上的安全”。

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