本网讯 (记者 魏绵军 通讯员 李杰)为全方位守护学生“舌尖上的安全”，近日，山东省菏泽市东明县关心下一代工作委员会(关工委)、县委组织部、县市场监管局、相关镇街组成专项督查组，相继深入城关街道、沙窝镇、刘楼镇、三春集镇、马头镇等地，对东明县沙窝镇第一初级中学、东明县恒世中学沙窝校区等5所中小学食堂，以及东明县领航幼儿园、东明县梦蝶路幼儿园等5所幼儿园食堂开展食品安全专项督查行动。

　　督查组采取“全覆盖、全流程”检查模式，对食堂后厨环境卫生、食材采购溯源、储存保鲜规范、食品加工操作、餐具清洗消毒、48小时食品留样管理，以及从业人员健康档案等关键环节进行细致排查，现场核查食品安全管理制度落实情况，确保风险隐患“零死角”。

　　东明县关工委主任段文喜在督查中强调，学校食品安全事关千家万户，市场监管部门要强化日常监管，学校要压实主体责任，严格落实食品安全责任制。针对此次督查发现的问题，段文喜要求相关单位务必建立台账、立行立改，以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线，为学生营造安全、健康、放心的就餐环境，护航青少年茁壮成长。

【责任编辑：常雅晴】