本网讯 为进一步普及食品安全知识，增强居民食品安全意识，筑牢社区食品安全防线，5月13日，青岛市城阳区市场监管局上马市场监管所联合上马街道食安办、青岛工程职业学院组织开展“食品安全进万家，健康生活共守护”主题宣讲活动，通过知识讲解、现场检测、互动问答等形式，为居民送上实用的“食品安全指南”。

　　活动中，宣讲人员结合真实案例讲解了日常食品选购、储存、烹饪中的注意事项，重点针对老年人关注的夏季保健养生、儿童营养膳食，以及高血压、糖尿病、脂肪肝患者如何饮食等方面进行了详细的讲解，将专业知识转化为居民听得懂、用得上的生活技巧，切实提升群众的食品安全意识和自我保护能力。

　　“我家种的菜，平时也会打点农药，不知道是不是合格?”“这是我在超市买的银耳，看着颜色发白，是不是熏过硫磺?”，在食品安全快速检测区，工作人员利用专业设备对居民带来的食材进行现场检测，并通过试剂比对、数据解读等方式，直观展示食品添加剂、农药残留等检测过程。居民林阿姨感慨：“以前总听人说这个不能吃、那个有问题，今天亲眼看到检测结果，心里踏实多了!”

　　活动特别设置问答环节，居民们针对生活中食品安全方面的困惑踊跃提问，工作人员逐一进行解答，并针对家庭自制腌菜、野生蘑菇食用风险等热点问题提出了科学建议。

　　下一步，上马市场监管所将以群众需求为导向，继续组织开展各种形式的食品安全进社区活动，建立监管部门、高校、社区常态化沟通机制，推动食品安全社会共治，织密食品安全“防护网”，切实保障居民饮食安全。(侯丹 韩萌 黄云博)

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