本网讯 (记者 魏绵军 通讯员 黄胜利)为进一步提升全县学校食堂食品安全管理水平，督促学校严格落实食品安全主体责任，全力做好春季学期开学前的食品安全各项准备，2月10日，山东省菏泽市单县市场监管局联合县教体局召开全县校园食品安全培训工作会议。全县学校、幼儿园食堂以及集体配餐单位的负责人共200余人参会。

　　本次培训主要围绕落实校长(园长)负责制、规范大宗食材采购、加强进货查验制度落实、加强校外供餐单位管理、强化应急处置能力等展开培训;重点讲解了防鼠灭鼠、加强病媒生物防制、规范复用餐饮具清洗消毒等内容。

　　通过此次培训，进一步增强了学校食堂负责人的责任意识和风险意识，为保障师生食品安全奠定了坚实的基础。下一步，该局将立足市场监管职责，扎实开展春季开学期间校园食品安全专项检查，全力护航春季开学期间食品安全。

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