本网讯 春节临近，为确保节日期间食品安全，近日，山东淄博市沂源县市场监管局加强食品生产企业监管，全力排查风险隐患，确保节日期间食品安全。截至目前，共检查食品生产企业16家，查找食品安全隐患8个，帮扶企业解决问题5个，下达责令改正通知书2份，抽检样品18批次。

　　全面排查风险隐患。督促企业严格落实食品安全主体责任，完善食品安全风险防控清单，落实“日管控、周排查、月调度”制度，全面排查食品生产过程中存在的风险隐患，强化过程控制，对存在的违法违规行为进行严厉查处，切实保障春节期间食品安全。

　　突出重点加强监管。以粮食加工品、食用植物油、肉制品等大宗消费食品及乳制品、饮料、水果制品等节令生产企业为重点，从企业的环境卫生、原辅料采购、生产过程控制、产品检验、从业人员管理等方面进行重点检查，对重点食品开展食品安全抽样检测，切实把好源头关，确保生产的食品安全可靠。

　　加大企业帮扶指导。检查过程中对企业开展帮扶指导，对监督检查中发现的问题，及时与企业共同查找根源，研究具体的整改措施，同时对企业提出的食品标签优化、添加剂的规范使用、食品检验等方面问题进行详细解答，受到了企业的一致好评。(逯友一 周波)

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