本网讯 为进一步提升连锁超市食品安全管理水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，12月11日，山东青岛莱西市市场监管局组织开展全市连锁超市食品安全监管现场观摩教学活动。全市多家连锁超市负责人及门店店长、各市场监管所负责人、多家媒体记者及“食安小记者”共40余人参加此次活动。

　　在家家悦超市莱西万达店，观摩组全体人员实地查看了该超市食用农产品标识、低温冷藏食品储藏、保健食品专区销售、散装食品标签、现场制售食品等方面情况，深入学习了该超市落实食品安全主体责任管理架构、制度规定、履职保障、人员培训考核等管理经验。现场观摩环节充分发挥了示范超市的引领带动作用，以指导促规范、以规范保安全，切实提高了各大连锁超市对食品安全风险隐患的管控能力。

　　观摩结束后举行座谈交流，各超市负责人围绕完善食品安全风险管控制度机制，推进企业主体责任落实工作中存在的问题、应对措施和建议进行了交流。“食安小记者”分别就“如何正确阅读食品标签”“促销食品如何保障”“如何检测蔬菜水果农药残留”等方面进行了现场提问。相关市场监管所负责人及超市负责人对问题进行了梳理解答，莱西市市场监管局相关分管领导对进一步抓好企业主体责任落实和下一步食品流通安全监管工作进行了部署。

　　此次观摩教学活动特别邀请“食安小记者”参与，小记者代表来自李沧区第六十三中学，他们的加入为活动增添了别样的视角，据悉，李沧区市场监管局创新监管模式，联合李沧区教体局在辖区中小学选举281名“食安小记者”，通过参加与食品安全相关的一系列活动，充分发挥“食安小记者”的主观能动性，带动家庭与社会共同维护食品安全，形成校园、学生、社会多元化的食品安全架构体系，为保障食品安全开辟一条崭新道路。

　　各超市负责人表示，通过本次观摩学习，找到了自身在制度建设、人员管理、设备维护、经营理念等方面存在的不足和差距，下一步将把学到的经验做法落实到实际工作中，不断提升自身食品安全管理水平，坚决防范食品安全风险隐患，切实增强消费者的满意度和获得感。

　　下一步，莱西市市场监管局将以本次活动为契机，立足职能、靠前服务，采取以点带面的方法进一步提升莱西市连锁超市食品安全管理水平和服务效能，为消费者营造安全、放心的食品消费环境。(侯丹 韩萌)

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