本网讯为帮助食品生产企业有效应用法律法规和标准要求，防范食品质量安全风险和监管风险，4月2日，山东省济南市济阳区市场监管局举办了全区食品生产企业质量安全控制培训会议，来自全区79家食品生产企业的负责人、食品安全总监及食品安全管理员共计100余人参加培训。

　　此次培训邀请到青岛海润检测有限公司绿色食品行业标准修订、检测机构资深专家，围绕食品行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等内容进行了详细讲解。同时，还选取部分涉及企业生产实际、行业抽检数据、舆情事件、行政处罚等方面典型案例，针对企业如何依据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《食品安全抽样检验管理办法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规做好合规管理进行了深入分析解读。

　　培训过程中，专家与参训人员进行了互动交流，解答了食品生产企业在食品检测、标签标识等环节中遇到的实际问题，还就近期刚刚出台的《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》提供了专门解释。

　　济阳区市场监管局食品科科长时丰强调，食品生产企业一要提高认识，认真落实企业主体责任，增强食品安全责任感；二要高度重视，深刻认识食品安全工作的重要性，加强对食品安全法律法规的学习和了解；三要常抓不懈，要将食品安全工作纳入日常管理，严格把控“日管控、周排查、月调度”工作机制，科学精准防控食品安全风险，全力守护“舌尖上的安全”。同时，他还要求参训企业会后认真领会、消化吸收培训内容，时刻绷紧食品安全这根弦，主动落实食品安全主体责任，共同促进食品产业持续健康发展。（侯丹 韩萌 张沁雪）

【责任编辑：徐荣】