本网讯 为进一步防控连锁超市食品安全风险隐患，推动企业落实食品安全主体责任，针对夏季易发生的食品安全问题，临沂市兰山区市场监管局对辖区内的连锁超市进行了行政约谈。为形成闭环管理，进一步提升兰山区食品安全保障水平、治理能力和消费者满意度，连日来，临沂市兰山区市场监管局对全区所有连锁超市开展食品安全专项跟踪检查。

　　执法人员采取“突击检查、突出重点、不打招呼、直奔现场”的方式，重点检查了经营单位落实食品安全“两个责任”情况;从事接触直接入口食品从业人员是否取得健康证明;食品经营者是否落实进货查验、索证索票、生产经营台账、信息公示等管理制度，是否建立食品安全追溯体系或食品销售、进货查验、出厂检验等各项记录制度并执行，是否确保记录真实完整，产品来源可查、去向可追，能够有效实现追溯;检查散装食品，看散装食品的容器、外包装上的标识是否符合规定;检查低温类食品，看是否按照保证食品安全的要求贮存及销售食品。

　　按照“谁执法 谁普法”的要求，在检查中，执法人员针对发现的问题现场宣传普及了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规中的相关内容和要求，不仅让监管对象知道问题出在哪里，更让他们知道应该怎么改正，真正了实现边执法、边普法。对首次违法且违法情节轻微未造成严重后果的适用轻微免罚，以“说理”的形式对当事人进行教育，既提升了监管执法工作的“温度”，又拓展了监管执法工作的“广度”。

　　截至目前，累计出动执法人员100余人次，检查连锁超市51家次，对存在问题的商超，要求立即进行整改。下一步，临沂市兰山区市场监管局将持续加大对辖区连锁商超的监督检查力度，加强政策指导，精准发力助推企业稳定发展，为全区经济高质量发展保驾护航。(朱雪天)

【责任编辑：徐荣】