自去年以来，山东省烟台市蓬莱区紧紧围绕全力推进食品安全属地管理责任、生产经营单位主体责任落实，不断创新举措，确保食品安全“两个责任”抓出成效、落地生根、结出硕果。

　　打通责任落实的“最后一米”。蓬莱区建立了“党政主要领导亲自挂帅+全员参与”的包保工作机制;在食品生产经营主体统一悬挂落实“两个责任”公示栏;制定工作明白纸，提高包保督导工作的针对性、实效性;加强督查指导，将食品安全“两个责任”落实情况纳入对镇街高质量发展考核重要内容，及时发现问题、解决问题、通报问题，打通责任落实的“最后一米”。

　　打通包保范围的“最后一米”。近期，根据省市工作要求，在原有5902家包保主体的基础上，积极开展调查摸底和数据统计，将177家小作坊、848家小餐饮、504家预包装食品备案三类业态纳入分层分级包保范畴，基本实现了食品生产经营单位全链条包保，进一步筑牢了食品安全防线。

　　打通问题整改的“最后一米”。蓬莱区严格执行山东省《落实食品安全“两个责任”分层分级包保督导发现问题闭环处置工作制度》，强化衔接机制，建立督导问题闭环处置通讯录，属地包保干部督导企业发现的问题，及时通报食药安办和属地市场监管所，市场监管部门依法处置并将处置结果反馈至包保干部，形成问题整改闭环。(刘颖霖 韩玉斌)

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