为深入贯彻落关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，树牢人民群众“节约光荣 浪费可耻”的价值追求，营造全社会“文明用餐 拒绝浪费”的浓厚氛围。临沂市河东区市场监管局充分运用“四盏灯”推动制止餐饮浪费专项行动向纵深发展。

　　全员齐上阵，开启“无影灯”。建立“区—镇街—社区”三级联动的网格宣传体系，按照“区级联片、镇街联格、村级联企、网格联户”的责任分工，统筹镇街干部、驻村书记、党员代表、网格员等一切群防群治力量，组建反餐饮浪费宣传队伍，形成全民共同参与格局。在门户网站、公众号、微信群和QQ群等平台积极推送《制止餐饮浪费倡议书》、《反食品浪费法》和反餐饮浪费行动工作成效等内容，倡导“浪费可耻、节约光荣”良好风尚。在各大餐饮企业、商超、学校、机关单位等场所醒目位置张贴“厉行节约、反对浪费”标语和灵活生动的“光盘行动”图画，广泛传播“勤俭节约”“爱惜粮食”“合理点餐”“拒绝浪费”等文明健康理念，营造浓厚的宣传氛围，使“节约粮食·光盘行动”内化于心、外化于行，成为全区人民群众的自觉行动。截至目前，共组织开展制止餐饮浪费“进校园、进企业、进社区”等宣传活动6次，发放制止餐饮浪费倡议书 3 万余张，张贴宣传海报 1 万余份，温馨提示贴 6 万余张，利用辖区市场经营主体的LED电子显示屏滚动插播反食品浪费标语1万余条，发表各级各类信息20余篇。

　　“红黑”同上榜，打开“红绿灯”。临沂市河东区市场监管局创新餐饮行业“红黑榜”“2+2+2”监管模式。每月“二次”不定期开展“随机查餐厅”行动，确保制止餐饮浪费专项行动工作落实落细;每月发布“二期”由单位名称、上榜理由和图文信息组成的“红黑榜”名单，充分发挥社会舆论监督效应，督促餐饮单位积极主动落实主体责任，自觉践行勤俭节约、反对浪费精神;每月“二轮”对“黑榜”单位进行跟踪复查，督促“黑榜”单位积极整改，实现管理闭环，确保制止餐饮浪费行动取得实效。截至目前，共累计发布“红黑榜”五期，曝光红榜25家，黑榜9家，营造了全社会勤俭节约、文明用餐的良好氛围。

　　案例全曝光，按下“警示灯”。临沂市河东区市场监管局坚持规范引领和监管处罚并重，利用科、所、队三方联动，聚焦餐饮浪费重点领域、重点环节，以“四不两直”方式进行明查暗访，不断加大执法力度，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐等方面存在的食品浪费行为。截至目前，共督导检查餐饮单位1322家次，作出行政处罚5家，公开曝光5家，在社会上引起强烈反响。

　　典型力推广，点亮“航标灯”。为充分发挥标杆企业引领示范作用，引领带动整个餐饮业的健康有序发展，推动全区餐饮行业形成勤俭节约、健康饮食的“舌尖”文明新风尚。临沂市河东区市场监管局在全区范围内开展了“十大节约餐饮单位”评选活动，通过积极动员、公开投票、专家评审和广泛宣传等方式，评选出临沂饭店河东二店等10家节约标杆企业，释放了正面信号，使反餐饮浪费意识深入人心，餐饮浪费现象得到有效遏制。(于欣红)

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