本网讯 3月2日下午，山东省市场监管局在济南市召开全省落实“两个责任”现场会。山东省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长李宇红，山东省各市食安办、分管领导和专班负责人等一行到历城二中学校食堂进行现场观摩指导。济南市历城二中学校党委副书记李玉华，历城二中学校食堂负责人王永生、食品安全管理员刘颜对观摩团领导观摩指导进行热情接待和细致介绍。

　　本次活动是为贯彻落实国务院食安委部署要求，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。李宇红一行走进历城二中食堂餐厅，详细听取了李玉华关于保障校园食品安全，落实学校食品安全主体责任、管理制度、从业人员食品安全意识、应急处置能力、常见食品安全隐患及防范措施等方面的介绍。

　　李玉华强调，学校食品安全工作是一项基础性、长期性的重要性工作。历城二中是济南市所有中学中第一家同时导入ISO22000食品安全体系和ISO9000食品质量管理体系的单位，历城二中食堂先后获得食安山东“餐饮服务示范单位”、山东省星级食堂、济南市A级示范单位等荣誉称号。

　　随后历城二中学校食堂安全管理员刘颜为各位领导汇报，在企业落实食品安全主体责任监督管理规定下，在国家市场监督管理总局发布60号令后，其企业认真学习研究，并结合企业的实际逐项落实，集中概括为：一清单、三制度、一个信息化平台。

　　最后，学校食堂负责人、山东厚荣餐饮管理有限公司总经理王永生带领各位领导实地察看了历城第二中学食堂的管理情况，并详细介绍学校落实“日管控、周排查、月调度”工作制度等主体责任的情况。

　　食品安全“两个责任”工作机制是贯彻落实食品安全“四个最严”要求的重要制度成果，推动食品安全“两个责任”落实工作是国家推动完善食品安全责任体系的重要创新举措，对打通食品安全“最后一公里”具有重要意义。李玉华表示，校园食品安全更是重中之重，我们要守稳筑牢食品安全的每一道防线，坚决守护学生们“舌尖上的安全”。(刘艳)

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