本网讯 3月2日，临沂市河东区市场监督管理局组织召开了全区食品生产企业落实食品安全主体责任培训会，贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步夯实河东区食品生产企业落实食品安全主体责任。全区158家食品生产企业的主要负责人、食品安全总监、食品安全员310人，市场监管局党组成员、副局长沈洪图，食品生产安全监管科、各市场监管所食品生产安全负责同志参加了此次培训会议。

　　会上，专业技术人员解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并结合辖区内食品生产企业规模结构、生产食品品种、生产食品地域特点等实际，对企业如何落实规定有针对性地进行培训指导；对《食品生产监督检查要点表》中企业常见问题进行了剖析，并制定了防范措施；对食品标签常见问题进行了讲解；对抽检易不合格项目进行了分析并制定防控措施。

　　沈洪图同志在会议上通报了省局督导组督导检查情况，针对存在的问题进行了分析研判，对企业存在的问题进行了讲解，就推进食品生产企业落实企业主体责任工作中遇到的问题现场予以解答。

　　会议强调，一是食品生产企业要按《规定》要求，建立健全食品安全管理制度和食品安全责任体系，按要求制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，通过清单式、台账式管理，实现对风险的精准防控。二是企业的主要负责人、食品安全总监、食品安全员要认真履行职责，严格落实食品安全责任制，确保生产的食品质量安全 。三是食品生产监管部门要以《规定》出台为契机，抓住企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员关键少数，进一步压实岗位责任，督促其认真履职尽责，及时防范化解食品安全风险隐患。

　　下一步，临沂市河东区市场监督管理局将以认真开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实督导工作，进一步督促企业落实主体责任，提升风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（陈光耀）

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