莒南县人大常委会副主任郭秀章开展落实食品安全“两个责任”督导检查
2023/3/1 22:44:52 食安山东网 王晓燕 陈燕 聂子涵
为全面贯彻落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作，2月27日，莒南县人大常委会副主任郭秀章先后到莒南县道口乡中心初级中学、莒南县人民医院(罗生特医院)食堂进行现场督导检查，县市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长赵振华等陪同。
郭秀章详细了解食品安全总监、食品安全员配置和各项食品安全制度落实情况，强调食堂食品安全工作是重中之重，要严格落实食品安全主体责任，切实做好“日管控、周排查、月调度”，建立健全食品安全管理制度，定期对食品安全责任落实情况以及食品安全状况进行检查。要严把食堂食材进货关、储存关和加工关，严格落实进货查验制度、规范食材加工过程，筑牢食品安全防线。
郭秀章强调，要牢牢守住食品安全底线，牢固树立食品安全意识，严把风险管控清单内容，严防严管严控食品安全风险，严格落实主体责任，确保各项工作有序开展，全面筑牢食品安全第一防线。(王晓燕 陈燕 聂子涵)
【责任编辑：张帆】
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