自食品安全分层分级包保工作实施以来，山东省威海市文登区强化结果导向，聚焦工作要求明确、包保干部会干、督导问题闭环等任务目标，县乡村三级发力，打通责任落实“最后一公里”。

　　以区食药安办为核心，抓统筹严机制

　　区食药安办充分发挥牵头抓总作用，及时传达省、市文件精神，根据工作目标分解各阶段工作任务，坚持“底数精准、责任明确、节点准确”，实时调度、动态跟进，确保“两个责任”机制统筹推进。组织食品安全业务骨干拟定《食品安全分层分级包保干部现场督导指导手册》，列出现场督导每个事项检查依据、检查重点及要点示例，做到包保干部人手一册，指导干部学得会、督得准。制定食品安全分层分级包保督导工作方案，按照每季度专项督导、每月日常督导的要求，及时发现基层包保工作的短板弱项，建好清单台账，逐一销号跟进，高标准高质量完成包保任务。

　　以辖区市场监管所为主力，强化保障指导

　　辖区市场监管所发挥食品安全监管主力军作用，靠前培训指导，开展多轮次全领域食品安全集中培训，提高基层包保人员发现问题解决问题能力。开展实地检查指导，点对点、手把手指导包保人员开展监督检查，确保方向不偏，督导精准。选定15名业务骨干作为各辖区分级包保联系人，负责日常对接辖区包保干部，第一时间掌握包保工作进度，及时跟进解决包保问题。

　　以村居包保干部为基础，压责任抓落实

　　发放食品安全分级包保公示卡，在经营场所显著位置公示，包保干部第一时间认领包保主体、包保主体第一时间找对包保干部，确保找对人、干成事。聚焦食品安全“最小工作单元”，开展企业落实食品安全主体责任宣贯培训，督促企业配备食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时排查食品安全风险隐患。建立包保问题反馈机制，及时反馈食品生产经营主体变更情况和督导发现问题，由辖区市场监管所认领问题跟进整改，形成工作闭环，织牢织密食品安全“防护网”，实现食品安全分级包保“找得到人、查得清事、落得了责”。(刘家东 于沅冬)

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