本网讯 近日，山东省菏泽市国家食品安全示范城市创建暨生产经营环节规范提升工作推进会议在定陶区召开。菏泽市食药安办副主任、市市场监管局副局长李庆出席会议并讲话，定陶区委常委、副区长周建家参会并致辞。

　　参会人员首先在定陶区实地参观了山东鲁花浓香花生油有限公司、山东稻香村食品工业有限公司和牡丹区佳禾城餐饮服务食品安全示范街区清洁厨房等食品生产经营企业，认真听取企业负责人介绍，仔细查阅相关创建工作档案资料及分层分级包保材料，通过实地观摩、听取讲解、现场咨询，参会人员直观了解了在创建国家食品安全示范城市中食品生产企业及餐饮企业工作成效和落实“两个责任”的先进做法。

　　观摩结束后，与会人员在定陶区委党校召开会议。会议通报了山东省食药安办“两个责任”落实督导检查情况反馈意见。定陶区市场监管局党组书记、局长郭登作交流发言。

　　定陶区委常委、副区长周建家要求，要全面管控风险，完善食品安全防控机制，强化风险排查，切实提高发现和化解风险能力，落实从农田到餐桌的全程监管措施;要全面从严执法，以“四个最严”为基本遵循，以“零容忍”的态度打击食品安全违法行为;要全面提档升级，积极落实“三小”治理、农村食品综合治理及食堂“明厨亮灶”的主体责任监管，聚力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

　　菏泽市食药安办副主任、市市场监管局副局长李庆指出，下一步是查漏补缺、主攻短板、突破难点、全面攻坚的关键时期。他强调，一是要提高站位，全面推动“两个责任”和生产经营环节规范提升工作。将落实“两个责任”分层分级包保工作与正在开展的“守底线、查隐患、保安全”专项行动、国家食品安全示范城市创建等工作任务结合起来。二是要统筹推进，高标准落实“两个责任”和生产经营环节规范提升工作。要把落实“两个责任”和生产经营环节规范提升工作与国家食品安全城市创建相结合，要抓好“两个责任”落实、生产环节规范提升、餐饮环节规范提升，发挥典型带头示范作用，统筹推进，突出亮点。三是要完善机制，推进两个责任落实和生产经营环节常态化治理水平。要加强组织领导。要求县区局要将任务细化到日，责任量化到人，形成一级抓一级、层层抓落实的工作合力;要加强创新工作，要打造工作亮点，打造食品“一大三小”示范样板，把餐饮服务食品安全示范街区打造成网红打卡街。

　　各县区局分管食品协调科、食品生产科、餐饮监管科副局长，县区局食品协调科、食品生产科、餐饮监管科负责人，市局相关科室负责人共计80余人参加会议。(王军华)

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